Page 63 - ASM Yaşam Temmuz 2022

Cevizli 6. Brownie harcımıza 1 su bardağı un, 1

Vişneli paket vanilya ve çeyrek çay kaşığı tuzu da
ekleyip yavaşça karıştırdım. Bu aşamada
çok fazla karıştırmamaya özen göstere-
Browni lim.

7. Son olarak iki yemek kaşığı dolusu

devam ettim.
TARİF: Dr. Halil AKTAŞ cevizi de ekleyerek karıştırmaya

8. Tezgaha pişirme kağıdını aldım üzerine
kare borcamımı koyarak ölçüsünü alıp,
GEREKLİ MALZEMELER Cevizli vişneli kağıdın fazla kısımlarını kestim, pişirme
brownie’yi nasıl
kağıdını borcamımın içine serdim. (Böy-
150g tereyağı yaptım? lelikle browniem pişerken hem kabımız
kirlenmeyecek hem de brownieyi rahatça
200g bitter çikolata 1. İlk olarak 150 g tereyağını çıkartabileceğiz.)

3 adet yumurta tencereye alarak yavaşça yağın 9. Brownie harcını borcama boşalttım ve
yanmamasına dikkat ederek
1 su bardağı toz şeker erittim. üzerini düzledim.

1 su bardağı un 2. Yağ tamamen eridikten 10. Üzerine vişneleri aralıklı olarak

1 paket vanilya sonra fazla bekletmeden tencereyi dizdim.

Çeyrek çay kaşığı tuz ocaktan aldım ve bitter çikolataları 11. Son olarak cevizleri de aralarına
kırarak tencereye ilave ettim. Bir
2 yemek kaşığı ceviz spatula ile karıştırarak sıcak yağın yerleştirdim.
içerisinde çikolatayı erittim.
1 su bardağı vişne 12. Hazırladığım brownieyi önceden

Yarım çay bardağı ceviz 3. Robotta 3 yumurtayı yüksek ısıttığımız 165° fırında yaklaşık 40 dakika
devirde çırptım.(mikserle karıştırma pişmeye bıraktım.
kabında da yapabilirsiniz.)
13. Tam kıvamında pişmiş içi gayet
4. Köpürmeye başlayan yumurtaya 1 nemli vişneli ve cevizli browniemiz
su bardağı toz şekeri ilave ettim servise hazır.
köpürüp beyazlaşıncaya kadar
robotta çırpmaya devam ettim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

5. İyice köpürdükten sonra ilk sıcağı Not: Keklerinizde yumurta kokusundan
çıkmış olan tereyağlı çikolata rahatsız oluyorsanız bir çimdik kadar tuz
karışımını da yumurtalı karışıma ilave ilave etmeniz faydalı olacaktır. Dilerseniz
ederek tamamen karışıncaya kadar ceviz yerine fındıkta kullanabilirsiniz.
çırpmaya devam ettim.

62 63